日本料理 結縁（ゆえん）はどんなお店？
今回は京都市の東寺のふもとにある日本料理のお店「結縁」へ行ってきました。
1階はご両親が営むレストランはにあり、2階に息子さんが運営されている結縁があります。
落ち着いた空間で、日本料理の美味しさをペットと共に楽しむことができます。
2階に上がると、6人掛けのテーブルが1つあります。
予約制の貸し切りで利用できるお店で1グループだけで食事がゆっくり出来るのは良いですね(^^)
10人ほどの利用でしたら1階のご両親が営むレストランのスペースを借りて食事が出来ます。
今回はお友達のフランちゃんとご一緒しました♪とってもおとなしいわんちゃんです。
お店は、隠れ家のような佇まいで、2階に上がる階段は石の壁面で重厚感があります。
（画像：公式Instagramより引用）
お部屋に入るとメニューがセッティングされていました！
襖絵は、龍が睨みをきかせています！龍を背景に、穏やかなフランちゃんとレスカです☆
結縁(ゆえん)のランチとわんちゃん御膳
目の前にあるのがわんちゃんメニューです。豪華ですね♪♪今回初めて来るお店なので、1匹分をシェアしました。
こんな風に、わんちゃんも私たちと一緒に椅子に座ってランチができますよ。
わんちゃん御膳は、左上から豚肉ロール巻き豚カツ・蒸し鱈とブロッコリー・茹でササミと千切り人参・牛肉ソテー・馬肉ソテー茹でじゃがいも添えなど品数がたくさんありますね！
馬肉を食べさせるのは初めてです。これで2.5kgのワンちゃん向けだそうです。
レスカはこの1口分の大きさだと丸飲みして、完食しそうですが。
プルプル震えて早く欲しくてたまらない様子です。
フランちゃんママは先にフランちゃん用に取り皿を貰って分けてくれました。
私が箸でご馳走をつまむとレスカは必死に匂いをかぎながらプルプル震えていました。
大きなお口を開けて奪うように食べていました。
私たちの食事は、お造りですが、趣向を凝らしています。
燻製した直後にドライアイスで冷やしたので、蓋付きのガラス容器で出てきました。
蓋を開けたら白い煙の中からお造りの姿が現れました。
これは演出もあるのか疑問ですが、魚の身が締まって美味しさが増して、燻製されたお造りの香りを楽しみながら頂きました。
その他の美味しかった、お料理
とても繊細な盛り付けで時にはパフォーマンスがありました。出来たてをすぐにいただけるのは貸切ならではですね。わんちゃんは、お腹がいっぱいになったのか、くつろいでいます。
会席料理の最後は水菓子やフルーツなどあっさりした物が出てくる事が多いです。
しかしお茶事に出てくる懐石料理の場合や、懐石料理のお店の最後には干菓子、若しくは和菓子にお抹茶です。
創作日本料理と謳っていることから、会席と懐石それぞれの持ち味を取り入れた店なんですね。
アクセス
まとめ
1組予約制の日本料理のお店でしたが、1品ごとに店主さんの説明があり私共が食事をする際も話をしながら楽しく会食出来ました。
特にワンちゃんメニューは一口大に切って食べやすくしてあり、喜んで食べていました。
お店の入口や階段も狭いので、カートで行くのは難しいです。
創作日本料理といえども使っている器や材料には和だけに拘らず、融合させている1品も中にはありました。
料理には店主の発想、冒険心をも感じさせるお店でした。
もちろん、ワンちゃんも大喜びのメニューでした(^▽^)/
日本料理 結縁（ゆえん）の概要（2024年4月の情報）
| 施設名 | 日本料理 結縁（ゆえん） |
| 住所 | 京都市南区西九条比永城町60-2 |
| アクセス | 近鉄京都線東寺駅下車徒歩5分 |
| 営業時間 | 12:00〜22:00(ランチは16時まで) |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | なし 近隣のコインパーキング |
| 同伴条件 | 小型犬(それ以外は相談の上)・リード・ハーネス・マナーベルト |
| わんこメニュー | あり（3,000円～） |
| 同伴条件 | 小型犬(それ以外は相談の上)・リード・ハーネス・マナーベルト |
| 公式サイト | https://kyoto-yuen.com/ |
| https://www.instagram.com/nihonryouri_yuen/?hl=ja | |
| 備考 | 6名までの2階テーブル席はワンちゃん連れOK 10人前後/団体様は1階のレストランとなり、ワンちゃん同伴NG(応相談） |
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